MERHABA ARKADAŞLAR

Bu gün öğle yemeğinde yapacağım sushi nin sizlere nasıl yapıldığını anlatacağım.

Öncelikle malzemelerimizi yazalım;

1. 1 su bardağı pirinç
2. 1 su bardağı su.
3. 3 adet nori yaprağı (Sushi yosunu)
4. 1/4 (çeyrek) adet avokado.
5. 1 adet ufak havuç
6. 1 adet badem salatalık.
7. 50 ml pirinç sirkesi (mirin)
8. Salamura somon füme.

Şimdide nasıl yapacağımızı yazalım;

1- Streç ile kaplanmış bambu hasıra parlak tarafı altta kalacak şekilde noriyi (yosun yaprağını) koyun ve pirinç sirkesiyle hafifçe ıslatın.

2- Elinizi sirkeli su ile ıslatın ve hazırladığınız sushi pilavından bir parça alın. Fotoğraftaki gibi pilavı norinin üzerine eşit ve üst taraftan 1 parmak boşluk kalacak şekilde yayın. (parmak uçarınızı pirinç sirkesi ile ıslatırsanız elinize yapışmaz)

3- Yaydığınız pilavın üzerine şerit halinde wasabi sürün. Wasabi sürdüğünüz kısıma ince dilimlenmiş çiğ somon ve salatalığı yerleştirin, salatalıkların üzerine susam serpin.

4- Bambu hasırın size bakan tarafını hafif kaldırarak bıraktığınız 1 parmak boşluğa kadar çok sıkmadan sarın.

5- Bıraktığınız 1 parmak boşluğa gelince bambunun ucunu hafifçe kaldırarak norinin yapışmasını sağlayın.

6- Hazırladığınız ruloyu 6 eşit parçaya bölün ve servis tabağına alın. Soya sosu ya da zencefil turşusu ile servis yapın

DAHA FAZLA YEMEK TARİFİ İÇİN YORUMLARINIZI BEKLİYORUM :)